Stratégie commerciale hôtelière

Une équipe dirigeante associative nous sollicite pour un bénévole en :

 

Stratégie commerciale hôtelière    

Mission ponctuelle pouvant être réalisée en parallèle d’une activité professionnelle

Lieu : Paris pour un hôtel en Bourgogne

L’organisation :

En plein coeur de la Bourgogne du Sud, dans une ville de 8 à 10 000 habitants, une communauté de laïcs constituée en association a choisi de construire un hôtel il y a 30 ans, financé par un don privé.

Cet hôtel dispose de 103 chambres (soit 220 personnes) , 3 salles de restaurants, 300 m² d’espace de conférence divisé en plusieurs salles à cloisons mobiles.

Une équipe de 10 salariés assure la gestion de l’hôtel y compris la partie restauration.

L’arrivée d’un nouveau chef en février 2014  devrait contribuer au rayonnement du restaurant.

 Contexte de la mission : 

 Jusqu’en juillet 2012 ce lieu était dans la catégorie « 2 étoiles », il est aujourd’hui « non classé ».

L’équipe dirigeante a décidé  d’entamer d’ici 2016 différentes étapes de rénovation et de mises aux normes.

Le taux de remplissage étant très fluctuant selon les saisons, les dates de pèlerinages/sessions, l’équipe en place souhaite faire appel à un professionnel de l’hôtellerie pour développer le rayonnement de ce lieu et améliorer sa rentabilité.

Pour relancer leur développement commercial,  cette équipe souhaite bénéficier de compétences  commerciales et stratégiques, extérieures.

Description de la mission :

 Avec le propriétaire, le contrôleur de gestion et le directeur, le bénévole, compétent en développement commercial dans l’hôtellerie pourra :

. Etre à l’écoute des attentes de chacun des membres de l’équipe dirigeante

. Appréhender le contexte économique et touristique du lieu

. Nourrir la réflexion stratégique par des apports d’approches variées (agences de voyages, international)

afin d’améliorer la rentabilité de l’hôtel

. Apporter analyses, conseils, orientations, nouveautés.

Cette mission vous intéresse ? Merci de prendre contact avec : Inès Azaïs – 06 14 36 64 00

iazais.tf@gmail.com   (mission n°  2014 – 16)

 

Vous connaissez quelqu’un dans votre entourage ayant les compétences recherchées ? Merci de lui faire suivre.

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